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各地橄榄油产业加速发展 油脂生产设备还需加把

  上周四重庆奉节召开了油橄榄产业发展研讨会暨2018年中国经济林协会橄榄油分会年会,活动汇聚了多个科研机构、专家学者、行业精英等,一同共商橄榄油产业发展大计。

  从营养价值来看,橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸,以及各种维生素、抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。随着国人对身体健康的日渐重视,这种自地中海传来的油脂被奉若至宝,一时间洛阳纸贵,国外橄榄油品牌纷纷入驻。据统计,当前有超过300家外国公司在中国销售橄榄油。而我国也有多地看到了油橄榄巨大的发展前景,不断尝试深入发展橄榄油产业。

  先来说说此次研讨会的举办地重庆奉节。2013年奉节建成首家橄榄油加工厂,该加工厂引进了意大利原装进口榨油机,初步实现了油橄榄产业从基地种植向精深加工转型。至此,该地油橄榄产业就快速发展起来。研讨会上统计称,奉节当前共有20个乡镇参与种植油橄榄,全县油橄榄种植总面积达到13万亩,发展油橄榄产业的企业共52家。然而,奉节并不打算止步于此,仍然在不断加大政策扶持、技术支撑和培育管护力度,按照这个发展趋势,到2020年,奉节油橄榄面积将达到20万亩,鲜果产量有望突破5000吨。

  今年四月,甘肃陇南有橄榄油生产企业获得了国际油橄榄理事会熟果味中的一等奖,在奖项多被欧洲国家包揽之中显得尤为显眼。该比赛参与的橄榄油需要先经过西班牙检测机构进行检测,再由品鉴小组进行口感鉴别。据悉,该获奖公司的橄榄油生产线从意大利进口。再来说说陇南,该地原先是全国脱贫攻坚的主战场之一,随着油橄榄的大量种植,该地4.42万贫困人口实现了脱贫目标。统计显示,目前陇南有油橄榄加工厂16家,拥有意大利、德国等世界先进水平的初榨油生产线条,形成了日处理油橄榄鲜果720吨的生产能力。

  从以上地方建立的生产线中不难看到,多数企业在橄榄油深加工过程中习惯直接引进国外生产线进行生产。各类企业在宣传中也将能够产出高品质橄榄油归结于生产设备的进口引进,可见当前我国橄榄油生产设备存在巨大不足。据悉,橄榄油属于由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理的一种油类。在生产过程中一旦温度升高容易对其中的营养物质造成破坏。国外设备在控温压榨方面具有独特优势。面对这种现象,我国橄榄油相关设备生产企业还需加快研发创新步伐,通过对橄榄油相关设备的改造升级促进橄榄油生产,推动我国橄榄油市场的进一步发展。

  据《陕西林业科技》2018年发布的《中国油橄榄产业发展概况与对策》中统计,当前全国共有规模化油橄榄加工企业32家,其中甘肃省14家,四川省10家,云南省6家,重庆市2家正是这些规模化企业的默默推动,才使得我国橄榄油产业呈现出蒸蒸向上的态势。

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